D'ler Hilmi
Sedan jag var barn har jag alltid haft ett intresse för mat. Min mamma var duktig i köket och brukade laga många olika rätter från Mellanöstern men även andra internationella rätter.
Jag började själv experimentera hemma och mitt intresse växte mer och mer. Jag har rest jorden runt för att lära mig om olika matkulturer och började själv lägga min egen twist i kända maträtter.
Jag älskar att laga mat till mina nära och kära och vill bjuda på rätter som får mina gäster att häpna trots att jag är en enkel matlagare.
Kevork Ekizean
– Food and Wine Expert
Krögare sedan många år tillbaka har jobbat och framframför allt med vinprovningar och exklusiva vinmiddagar.
Provar tusentals viner varje år med ett personligt rekord på en flaska från 1782.
Expertområde är viner mellan 1920-1970, samt dagens toppviner, fokus Fine & Rare wines. Det vackraste med viner är någonstans harmoniken som kan skapas i kombination med mat, med inspiration från hela världens kök komponerar vi middagar där enbart den egna fantasin sätter begränsningar.